Sauvignon blanc SIEME Gamlitz Südsteiermark DAC 2021 Magnum

Der Wein präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit hoher Viskosität. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiger Duft nach zarten Honignoten, begleitet von einem Hauch Maracuja und reifer Mango. Am Gaumen zeigt sich die sortentypische Sauvignon-Blanc-Frucht in reiner Form: Schwarze Ribisel (Cassis), saftige Stachelbeeren sowie frische Gras- und Kräuternoten verbinden sich mit exotischen Anklängen von Maracuja und Mango. Eine anhaltende Würze trägt den Wein bis in den langen, nachhaltigen Abgang. Ein ausdrucksstarker, klar profilierter Sauvignon Blanc mit Tiefe und beeindruckender Länge.

1,5 lt. | 13.0% vol | 2.2 g/l RZ | 6.0 g/l TBS

€ 46,00 inkl. MwSt.

Produkteigenschaften

Rebsorte(n): Sauvignon, Blanc
Alkoholgehalt in % Vol.: 13.0
Säuregehalt in g/l: 6.0
Restzuckergehalt in g/l: 2.2
Verschluss: Schraubverschluss
Ausbau: Edelstahltank
Empfohlene Trinktemperatur in °C: 8-10
Herkunft: Österreich, Steiermark, Südsteiermark
Lagerfähigkeit in Jahren: 10

Jahrgang & Vinifikation

Jahrgang:
Ein trockener, fast schneeloser Winter legte den Grundstein, doch der Austrieb verzögerte sich und setzte erst Anfang Mai ein. Vor der Blüte sorgten überdurchschnittlich hohe Temperaturen für intensive Hitze, bevor ideal trockene Bedingungen zur Rebblüte Ende Mai führten. Anschließend folgte im Juni ein überdurchschnittlicher Niederschlag. Heiße und trockene Wochen prägten Juli und August, was dazu führte, dass die Ernte etwas später als üblich stattfand – mit der Hauptlese Anfang Oktober.

Vinifikation:
7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank und großen Holzfass ausgebaut und gereift (60/40)

Zutaten, Nährwerte & Downloads

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