Morillon Ried Oberglanzberg Südsteiermark DAC 2021

Aussehen: klares, funkelndes Weißgold
Geruch: einladender Duft präsentiert gelbe Apfelfrucht, Honigmelone und getrocknete Heublumen – umhüllt von feinen Vanillearomen;
Geschmack: am Gaumen präsentieren sich Aromen von frischem Baguette, Honigmelone und Kakaobutter; der Körper ist extraktreich, vollmundig und cremig, mit einer engmaschigen und feinwürzigen Textur; die Lagerung im großen Holzfass ist gekonnt dosiert, herrliche Vanillearomen unterstreichen diesen wunderbaren Lagen Morillon; Fruchtschmelz und Würze verweilen sehr angenehm und lange im Abgang;

0,75 lt. | 13.0% vol | 3.5 g/l RZ | 6.4 g/l TBS

€ 27,20 inkl. MwSt.

Produkteigenschaften

Rebsorte(n): Morillon
Alkoholgehalt in % Vol.: 13.0
Säuregehalt in g/l: 6.4
Restzuckergehalt in g/l: 3.5
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Holzfass
Empfohlene Trinktemperatur in °C: 10-12
Herkunft: Österreich, Steiermark, Südsteiermark
Lagerfähigkeit in Jahren: 15

Jahrgang & Vinifikation

Jahrgang:
Ein trockener, fast schneeloser Winter legte den Grundstein, doch der Austrieb verzögerte sich und setzte erst Anfang Mai ein. Vor der Blüte sorgten überdurchschnittlich hohe Temperaturen für intensive Hitze, bevor ideal trockene Bedingungen zur Rebblüte Ende Mai führten. Anschließend folgte im Juni ein überdurchschnittlicher Niederschlag. Heiße und trockene Wochen prägten Juli und August, was dazu führte, dass die Ernte etwas später als üblich stattfand – mit der Hauptlese Anfang Oktober.

Vinifikation:
15 Monate auf der Feinhefe gelagert im großen Holzfass ausgebaut und gereift

Zutaten, Nährwerte & Downloads

Flaschenfoto