Im Glas zeigt sich der Morillon in klarem, funkelndem Weißgold und mit hoher Viskosität. Der einladende Duft präsentiert Aromen von weißer Knusperschokolade mit Bourbon-Vanille, einem Hauch Honigmelone und getrockneten Heublumen. Die Nase wirkt komplex, warm und sehr harmonisch. Am Gaumen entfalten sich Aromen von frischem Baguette, Honigmelone und feiner Kakaobutter. Dieser Rieden Morillon ist vollmundig und cremig, getragen von einer engmaschigen, feinwürzigen Textur. Die Lagerung im großen Holzfass unterstreicht den Wein mit eleganten Vanillearomen, ohne die Frucht zu überdecken. Fruchtschmelz und Würze verweilen lange und sehr angenehm im Abgang. Ein großer Lagen-Morillon mit Tiefe, Eleganz und exzellentem Reifepotenzial.
1,5 lt. | 13.0% vol | 2.8 g/l RZ | 5.8 g/l TBS
€ 58,00 inkl. MwSt.

Jahrgang:
Ein nahezu schneefreier und warmer Winter führte zu einem sehr frühen Rebaustrieb. Trotz eines massiven Kälteeinbruchs Mitte April blieben die Reben dank hoher Weinbergslagen frostfrei. Ein kühler Frühsommer mit reichlich Niederschlag zur Blütezeit, gefolgt von einem trockenen, heißen Sommer, brachte bereits Ende August den Lesebeginn. Das Ergebnis sind traumhafte Trauben mit einem ausgewogenen Zucker-Säure-Verhältnis.
Vinifikation:
15 Monate auf der Feinhefe in großen gebrauchten Holzfässern ausgebaut und gereift
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