Weissburgunder Südsteiermark DAC 2025

Im Glas zeigt sich der Weißburgunder in einem strahlend klaren Strohgelb mit glänzenden Reflexen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Quittenfrucht, frische Apfelaromen und saftigem Pfirsich. Begleitet werden diese Fruchtnoten von einer dezenten Kräuterwürze, die dem Bukett zusätzliche Tiefe und einen klaren regionalen Charakter verleiht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, feinwürzig und sehr ausgewogen. Die frische Säurestruktur sorgt für Lebendigkeit, während der mittlere Körper und der saftige Fruchtschmelz einen angenehmen Trinkfluss ermöglichen. Zarte Kräuternoten und eine klare, geradlinige Struktur prägen den Geschmack bis in den feinwürzigen Abgang. Ein klassischer Weißburgunder mit viel Trinkfreude und stilvoller Zurückhaltung.

0,75 lt. | 12.5% vol | 2.6 g/l RZ | 5.7 g/l TBS

€ 10,50 inkl. MwSt.

Produkteigenschaften

Rebsorte(n): Weißburgunder
Alkoholgehalt in % Vol.: 12.5
Säuregehalt in g/l: 5.7
Restzuckergehalt in g/l: 2.6
Verschluss: Schraubverschluss
Ausbau: Edelstahltank
Empfohlene Trinktemperatur in °C: 6-8
Herkunft: Österreich, Steiermark, Südsteiermark
Lagerfähigkeit in Jahren: 5

Jahrgang & Vinifikation

Jahrgang:
Der Winter zeigte sich trocken und ungewöhnlich mild, wodurch die Reben Mitte April zu einem harmonischen Austrieb erwachten. Dank unserer hohen Weinbergslagen blieben Frostschäden aus, und die Blüte verlief bei idealem Wetter im Mai und Juni ausgesprochen günstig. Der Sommer präsentierte sich anschließend von seiner extrem trockenen und heißen Seite, was zu kleinen, hochkonzentrierten Beeren führte. Der frühe Lesebeginn ab dem 1. September bescherte uns traumhafte Qualitäten – Weine mit feiner Frucht, etwas niedrigerem Alkoholgehalt und einer wunderbar lebendigen Säurestruktur.

Vinifikation:
8 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank

Zutaten, Nährwerte & Downloads

Zutaten und Nährwerte Weindatenblatt Flaschenfoto